板栗红烧肉的做法 板栗烧肉

特别喜欢出吃板栗。本月初表哥结婚的时候,小姨做了一顿板栗烧肉。吃的大家是满嘴流油,小姨用的板栗又是表弟亲自在野外采摘的。板栗烧肉,我专门吃里面的板栗,感觉烧了肉的板栗香气扑鼻,而且粉嫩可口,还带点板栗特有的甜味,还真的是吃了还想吃。

昨天回娘家,妈妈说她也搞到了些野生板栗,我很是高兴,妈妈就拿了大概一斤装给我!谢谢妈妈,总是买些我特别爱吃的东西!今天上午有些空闲,虽然也知道剥栗子是个辛苦活,但还是做了顿我爱吃的板栗烧肉。

当然在我们南昌最有名的是板栗烧鸡块,那更加是美味无比咯。

主料:

;板栗(适量);五花肉(适量)

辅料:

厨具:炒锅

1、准备好一斤左右的板栗和一块五花肉。

板栗红烧肉的做法 板栗烧肉

2、将五花肉去皮(我喜欢吃去皮的),切成块。

3、将板栗剪一个小口。

4、锅内放入清水,烧开,放入切了口的板栗。小火煮10分钟左右。

5、煮好了的栗子剥皮。

6、把剥好皮的栗子放入小碗中。

7、锅内放入油,烧热。

8、放入切成块的五花肉。翻炒。

9、再放入适量的酱油、料酒。翻炒均匀。

10、盖上锅盖干烧一分钟左右。

11、放入剥好了的板栗,和适量的清水(当然有高汤更好咯)。

12、大火烧开后,小火烧至剩小半碗汤。大火收汁,出锅即可。

  

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