主料：
；牛肉(适量)；西红柿(适量)辅料：
；葱(适量)；姜(适量)；蒜(适量)厨具：高压锅、炒锅
1、将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用。
2、将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块。
3、准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。
4、锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。
5、出香味后，放入牛肉翻炒。
6、放入老抽。
7、放入料酒。
8、放入没过牛肉的水，水沸后放入盐。
9、煮一会儿后，将锅内食材一同放入高压锅，调好时间。
10、牛肉通过高压锅煮烂后，放入炒锅，放入西红柿。
11、在西红柿炖烂后，放入味精即可。
芸豆炖土豆的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炖芸豆炖土豆的制作材料：主料：芸豆,土豆,猪肉调料：花椒一粒,大料俩,骨头汤料一包,葱,姜,酱油,盐,鸡精,胡椒粉教您芸豆炖土豆怎么做，如何做芸豆炖土豆才好吃做法：1.芸豆去两边，土豆去皮，猪肉
主料：；牛肉(适量)；西红柿(适量)辅料：；葱(适量)；姜(适量)；蒜(适量)厨具：高压锅、炒锅1、将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用。2、将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块。3、准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。4、锅内
牛肉炖萝卜的做法--家常菜――简介牛肉炖萝卜是百姓的家常菜，所谓的家常菜是家里经常做经常吃的菜，没有特别的难度，也不复杂，稍微有点厨房经验的有可以，这里介绍的牛肉炖萝卜先煮后炒再炖，牛肉绵软而不塞牙，值得细嚼慢咽，萝卜有股清甜的味道
鲶炖茄子的做法菜谱名称：鲶鱼炖茄子所属菜系：东北菜制作手法：炖菜品口味：咸鲜菜品类型：火锅制作方法：主料鲶鱼1尾，茄子。配料香菜。调料盐、味精、葱丝、姜丝、大料、胡椒粉、香油、料酒、米醋。制作先将鲶鱼宰杀后冲洗干净
 牛肉炖土豆的做法 做法一 材料准备：牛腱、土豆、西红柿、洋葱、盐、味精、白糖、白酒、酱油 制作步骤： 1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟; 2、坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒
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