东北牛肉炖柿子的做法 牛肉炖柿子

主料:

;牛肉(适量);西红柿(适量)

辅料:

;葱(适量);姜(适量);蒜(适量)

厨具:高压锅、炒锅

1、将牛肉切块,用沸水焯一下,捞出备用。

2、将西红柿用沸水烫过,待冷却,将皮撕下,切块。

3、准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。

东北牛肉炖柿子的做法 牛肉炖柿子

4、锅内放入底油,油热,放入4中的调料爆锅。

5、出香味后,放入牛肉翻炒。

6、放入老抽。

7、放入料酒。

8、放入没过牛肉的水,水沸后放入盐。

9、煮一会儿后,将锅内食材一同放入高压锅,调好时间。

10、牛肉通过高压锅煮烂后,放入炒锅,放入西红柿。

11、在西红柿炖烂后,放入味精即可。

  

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