兔肉不能和什么一起吃 红烧兔肉

兔肉含丰富的蛋白质,较多的糖类,少量脂肪(胆固醇含量低于多数肉类)及硫、钾、钠、维生素B1、卵磷脂等成分。用于脾虚气弱或营养不良,体倦乏力;脾胃阴虚,消渴口干,胃肠有热,呕逆,便血。

兔肉不能和什么一起吃 红烧兔肉

主料:

;兔腿(2只)

辅料:

;八角(3颗);花椒(10颗);桂皮(2根);香叶(3片)

厨具:无

1、准备的原料。

2、兔腿剁成块加水,所有香料的一半烧开焯水。

3、油加热煸香剩下的香料。

4、焯好的肉洗净血沫。

5、加到锅里面一起煸炒。

6、表面发干的时候加入料酒,酱油,老抽炒匀。

7、加点水,鸡精,冰糖烧开改小火炖。

8、肉质酥烂加点盐大火收汁就可以。

9、五香豆兔腿就做好了。

小窍门:

盐要迟点放,一方面更健康,而且放太早肉质不容易烂。

  

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