茼蒿的做法大全 茼蒿炒鸡蛋

茼蒿的食疗作用:

1。消食开胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。

2.清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。

3.利小便,降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。

主料:

;茼蒿(250克)

辅料:

;鸡蛋(2个)

厨具:炒锅

1、茼蒿洗净焯水

2、焯好的茼蒿沥干水分切段

3、鸡蛋打匀加入葱花

茼蒿的做法大全 茼蒿炒鸡蛋

4、油热后打入蛋液炒散

5、鸡蛋拨到一旁,用底油炒茼蒿

6、加适量的盐翻炒

7、再与鸡蛋一起炒匀即可出锅

小窍门:

茼蒿辛香滑利,胃虚泄泻者不宜多食

  

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