鸡蛋炒饭的做法 鸡蛋炒饭

鸡蛋炒饭的做法 鸡蛋炒饭

从小吃到老,总也吃不腻,我们是这样搭配的:蛋炒饭+四川泡菜+茉莉花茶水=绝配。

主料:

;鸡蛋(1个);米饭(100克)

辅料:

;葱(适量);花生油(200毫升)

厨具:无

1、鸡蛋加少许盐打匀,炒锅放油,油温8成时鸡蛋倒入锅中,加入葱花和少量水,锅铲画圈式翻炒至鸡蛋自然变碎。2、鸡蛋中放入胡椒粉和鸡精翻炒均匀,放入米饭和盐炒热、炒香、炒匀后起锅。

小窍门:

秘籍:炒蛋时将少许涮鸡蛋碗的水加入其中,这样即不浪费,炒出的鸡蛋还不干不老。

  

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