发布时间:2024年11月06日 15:34:30分享人:柠檬来源:互联网21
自从学会做可乐鸡翅,就喜欢上了用可乐烧荤菜,之前做了可乐鸭,反响很不错,今天再来道可乐排骨!端上桌时,可谓艳惊四座,吃上一口就停不了口了,哈哈……
主料:
;肋排(2根)辅料:
;葱头(3根);姜(1大块);干辣椒或米椒(5个);独头蒜(1个)厨具:无
1、锅中烧开半锅水,将洗净的排骨倒入焯水。
2、水开后再煮两分钟,将排骨捞出,洗净。
3、葱头、姜和蒜准备好。
4、调料包也准备好。
5、炒锅洗净,放1大勺食用油,烧至五成热,下排骨爆炒。
6、爆至表面微焦。
7、下料酒,炒匀。
8、再将配料放入炒匀。
9、加老抽,炒匀。
10、倒入可乐。
11、小瓶装的可乐正好可以没过排骨,放入料包,小火焖40-60分钟左右,这得看自家炉子的火力,我家的烧了40分钟左右。
12、至汤汁浓稠,放盐和鸡精。
13、转大火收汁即可。
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