鸡蛋炒河粉视频 鸡蛋炒河粉

主料:

;河粉(适量)

辅料:

;香葱(适量);胡萝卜(适量);鸡蛋(2个)

厨具:不粘锅、平底锅、炒锅

1、准备好材料。

2、切好葱段和胡萝卜丝。

3、碗内加入酱油1勺,蚝油半勺,盐半小勺,鸡精适量,搅拌均匀。

4、锅内倒油,把鸡蛋打好后倒入煎。

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5、煎好后出锅切成鸡蛋丝。

6、锅内留余油,把胡萝卜丝放入煸炒下。

7、把河粉放入用筷子稍稍拌炒下。

8、调好的料汁倒入锅内上色,继续翻拌3分钟左右。

9、最后放入葱段和鸡蛋丝一起拌匀。

10、盖上锅盖焖会,即可出锅了。

11、用筷子代替锅铲,使河粉在炒至过程中不易碎。

  

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主料:;河粉(适量)辅料:;鸡蛋(适量);菜心(适量)厨具:平底锅1、原料图。2、菜心洗净沥干水分,鸡蛋放盐打成蛋液。3、平底锅放稍多点油,烧热时下蛋液。4、铲成小块,下蒜末爆香。5、下菜心炒至变色。6、下河粉。

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