其实油炸的虾子不如清蒸的更有味道，油炸的是香味带有鲜味，而清蒸的，那是原封不动的海鲜味道。
主料：
；大海虾(1000g)辅料：
；面粉(100g)；鸡蛋(1个)厨具：无
1、刚买回来的大海虾。
2、洗净去壳。
3、剥好的一大碗虾肉。
4、来个近距离的特写虾肉。
5、放入大小合适的盆中，放入食用盐搅拌均匀。
6、放入十三香粉，酱油，鸡精（可以不放）搅拌均匀。
7、另取一个盆，放入适量的清水，放入鸡蛋，放入面粉，淀粉，搅拌均匀。
8、搅拌过程中。
9、继续搅拌。
10、搅拌好的面糊。
11、要达到这种状态哦。
12、面糊放置半小时，然后把虾子放到面糊中搅拌均匀。
13、锅内放入食用油烧热，用筷子夹起带有面糊的虾子一个一个的放入热油中。
14、在准备放炸虾的盘子一边摆放好椒盐。
15、初步炸好的成果。
16、这样就可以上桌了。
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