发布时间:2024年11月06日 15:34:10分享人:雾涣风月来源:互联网11
美味肉松卷制作原料:
A:高粉169克、低粉40克、糖35克、盐半茶匙、鸡蛋1/2个、温牛奶90ML、黄油20克。
B:鸡蛋液、白芝麻。
主料:
;高粉(169克);低粉(40克)辅料:
;鸡蛋液(适量);白芝麻(适量)厨具:烤炉、微波炉、电烤箱
1、用后油法将原料A混合,揉至出膜2、发酵结束后,将面团滚圆,松弛15分钟左右3、将松弛好的面团用擀面杖擀平,基本呈长方形; 包入优质肉松撒点芝麻4、烤盘里铺上油纸,刷上油,将擀好的面团放入。然后放进烤箱进行最后发酵30分钟左右5、发酵结束后,在面团表面刷上材料B中的鸡蛋液,再依次撒上芝麻6、烤箱预热180°,将发酵好的面团放入预热好的烤箱,180°,10分钟左右;烤好后取出即可7、放入预热好的烤箱,180°,10分钟左右;烤好后取出即可
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