白果炖鸡孕妇白果炖鸡-爱华网

白果，是与恐龙同时代的生物，被誉为植物界的活化石。白果早在本草纲目中就有记载，是一种药食同源的食材，具有滋阴润肺、美容养颜、降压降脂的功效。与鸡同炖对身体的滋补作用自是不用赘述。

主料：

；白果(100克)；鸡肉(500克)

辅料：

；香菇(250克)；竹笋(100克)；山药(200克)

厨具：电子瓦煲、电压力锅、汤锅、砂锅、煮锅

1、白果去壳，放开水里焯一下，将表层红衣去除，备用。

2、鸡肉洗净，备用。

3、竹笋切片用开水焯过备用。

4、香菇洗净切片备用。

5、山药洗净去皮切片备用。

6、步骤：将洗净的鸡放炖锅里大水大火炖开；放入料酒、蒜、生姜去腥提鲜；7、烧开后，改纹火慢炖；鸡炖五成熟时，放入焯过水的竹笋；六七成熟时放入山药；八成熟时放入白果、香菇；九成熟时放入盐调味，至出锅。

小窍门：

1、锅可以按你需要选取，怎么炖方便，怎么用。
2、本菜以白果为主，其它辅料随你喜好。选择这些辅料主要是吸收鸡肉里的油，不至于汤太肥。
3、好多人不会吃白果，更别说怎么去壳去皮，我会另写一日志，欢迎大家指导。
4、白果为药食同源类食材，所以，请不要多吃。成人以日食30颗熟白果为限。小孩尽量少吃。

怎样炖鸡才好吃清炖鸡汤的做法

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怎样炖鸡腿?？——简介鸡腿肉质细嫩，蛋白质含量较多，其富含的蛋白质一定程度上可以降血压。还有益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效注意：鸡腿中胆固醇较多，而且因养殖方式可能含有激素，不要经常吃。嘴馋的时候，吃吃还是不

炖鸡的具体做法——简介鸡肉最普遍最普通的吃法可能就是这样吃了，可是却是非常的美味。炖鸡的具体做法——食材鸡腿肉适量土豆适量青椒适量粉丝适量葱花适量蒜瓣适量干红椒适量生抽适量老抽适量蚝油适量鸡精适量盐适量

往往在炖鸡汤的时候常会用除去水中浮沫，加入姜或其它香料来除炖鸡汤和炖肉的腥臊味，但还是有些腥臊气留在锅里不能完全去除掉，这样会反而使汤的味道更加地不纯厚，在这里我可以告诉大家一个小妙招，非常简单，也就是：开始炖鸡汤时凉水下锅后

白果炖鸡材料：土鸡（柴鸡）1只（3斤左右）、白果（银杏）250克、猪蹄1只（也可以不要）、猪棒骨1根、盐适量、姜1块、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量调料碟：小青椒（用锅煸干后切碎）、酱油、香油、鸡精做法：1、将白果放入炒锅中干炒（不放油），直到白果变色，盛出后趁热