蛋黄酱怎么吃 蛋黄酱

偶从海边回来了,在海边的日子心情悠然,没有了城市的浮躁,每日都会下海,拥抱大海,被海拥抱,真想变成美人鱼,住进去,自由的生活。。。。。。

主料:

;鸡蛋黄(3个)

辅料:

厨具:无

1、在蛋黄中加入白糖、食盐、少量白胡椒粉、白酒。

2、打散容器里的食材。

3、加入白醋继续打散。

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4、缓慢加入植物油,一滴一滴的加入后,继续打散,让油与蛋液融合后再加,再打散。不能一次加入太多,否则会分液。

5、一直搅打至全部吸收,如果不稠就继续加油,一定要记得油是一滴一滴的加进去的哦。如果太稠了,就加醋,马上就会变稀了。但是偶建议不要加太多的油,胆固醇很高的说。放进冰箱保鲜层,第二天取出来就稠了很多。

  

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