路边摊脆皮年糕的做法 脆皮年糕

好吃哦!外酥里软,恰到好处。LG超爱这口炸年糕,还说吃起来象麦当劳的xx派,哈哈,还真是左看右看上看下看,颜色香味口感脆度,真的很象呢!

主料:

;年糕(适量);云吞皮(适量)

辅料:

;鸡蛋(适量)

厨具:无

1、年糕。

2、云吞皮。

3、年糕切成3厘米方块薄片。

路边摊脆皮年糕的做法 脆皮年糕

4、用云吞皮包好。

5、****

6、****

7、将包好的年糕块放入鸡蛋液中,让蛋液裹匀。

8、锅内倒入花生油,待油八成热时,放入年糕块转小火慢炸,炸至淡黄色时捞起。

9、待放凉后再复炸一次,炸至云吞皮鼓起成金黄色即可。(复炸是为了使里面的年糕更软嫩,表皮更脆口)

  

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