突然想吃寿司,就自己做了,效果还不错,自制的家庭版寿司
主料:
;米饭(三筒米)辅料:
;紫菜(五张);鸡蛋(2个);火腿(4条);红萝卜(1条);土豆(1个);青瓜(1条)厨具:其它
1、先发一个成品图,两个人在家,我就做了这么点,一天吃的饱饱的,嘻嘻
2、先发一个成品图,两个人在家,我就做了这么点,一天吃的饱饱的,嘻嘻
3、准备好以上的材料,细节如下
4、煮了三筒米,我用点是珍珠米,比较有弹性。不要放太多水,米饭才不会很软,做起来好做一点。米饭做好后晾凉,再拌上寿司醋。寿司醋是自制的,醋:盐:白糖的比例是5:1:1,可以按个人的口味来调
5、红萝卜和土豆,用油煸熟了,吃起来香一点
6、鸡蛋和火腿,鸡蛋煎好后切成条状,用小火煎。火腿也用油煎了下
7、青瓜,洗干净后晾干,切条。生的吃起来爽脆些
8、买了一袋紫菜,原味的
9、取一张紫菜放要寿司帘上,把米饭铺在上面,不要压太实了,吃起来才有弹性
10、放上鸡蛋、火腿、红萝卜、土豆、青瓜。我放的东西比较杂,呵呵。。。
11、用寿司帘卷起来,放一分钟定型,打开就这样了
12、切成片,装盘摆好就大功告成了
13、想做一个四方形的寿司,技术不过关就做成这样了
14、最后还剩下一点饭,就捏了一个小饭团,好像也不成功,下次努力吧
15、忙乎了一个早上,做了两碟,没有买芥茉,就粘点酱油吃,味道也不错,哈哈