丝瓜炒蛋下奶吗 丝瓜炒蛋

这里的丝瓜,广东称之为水瓜

主料:

;丝瓜(适量);鸡蛋(适量)

辅料:

丝瓜炒蛋下奶吗 丝瓜炒蛋

厨具:炒锅

1、丝瓜去皮切片,鸡蛋加盐打成蛋液,蒜切末。

2、平底锅下油烧热,倒入鸡蛋液。

3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。

4、把鸡蛋拔到一边,下油爆香蒜末。

5、下丝瓜。

6、炒至丝瓜变色出水时,放盐炒匀即可出锅。

  

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