主料:
;玉米(适量);咸蛋黄(1个)辅料:
;淀粉(适量)厨具:炒锅
1、煮熟鸭蛋,取出蛋黄,研碎后加一点点水,化开
2、由于小水家的玉米是事先剥好的,所以只要煮一下就噢啦~一个小建议,玉米生的时候更好剥,可以剥好后放在冰箱里面,啥时候想用就可以用啦~
3、让水分挥发掉,这样淀粉才沾得上去的哇
4、为了加速水分挥发,我干了件很猥琐的事情,用纸巾将水分弄掉了
5、在玉米的表面均匀撒上淀粉
6、放入油锅里面油炸,炸完了的油取出一部分干别的什么都可以哈,别浪费了对不对啦~
7、炸完了的玉米粒好饱满呢~~
8、将第一步所做好的鸭蛋黄放入油锅里面炒制一会会,再倒入玉米粒翻炒
9、小水放了两个蛋黄,有点多了,感觉特别特别的黄,其实因为放了水的缘故,一个鸭蛋黄就足够了,以此为鉴哇~最后起锅的时候按照个人喜好可以放一点点糖~
10、成品!感觉还不错的吧~哈哈~麻麻在小水做完之前就已经吃饱饭,结果还和我抢,看来味道不错啊~~
小窍门:
一个小建议,玉米生的时候更好剥,可以剥好后放在冰箱里面,啥时候想用就可以用啦~