包菜回锅肉 【花样包菜】---包菜回锅肉

昨天1块钱买的包菜今天还有大半,今天去菜场又买了五花肉,就继续吃包菜吧。今天做个包菜回锅肉。

主料:

;包菜(半只);五花肉(1块)

辅料:

;葱(适量);姜(适量)

厨具:炒锅

1、五花肉洗净,锅内放水烧开,将肉煮3-4分钟,捞出,又冷水再洗净,切成片备用。

包菜回锅肉 【花样包菜】---包菜回锅肉

2、包菜洗净撕成细条备用。

3、葱姜切细备用。

4、超市买的豆瓣酱。

5、锅内倒油7成热加入五花肉煸出油。

6、加少量的葱姜和料酒,自制辣酱1小勺,豆瓣酱1勺翻炒均匀。

7、倒入包菜翻炒至包菜变软。

8、加入剩下的小米葱,盐,五香粉。

9、翻炒均匀就可以出锅啦。

  

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