红烧海参是一般大连人逢年过节都要吃的一道菜，由于我是土生土长的大连人，就选用了长海县的海参，就是我这两根有点小，看着样子不是很好，不过味道很不错的。
主料：
；干玉兰片(适量)；长海县海参(适量)辅料：
；胡萝卜(适量)；小葱(适量)；姜(适量)厨具：无
1、干玉兰片用温水泡开（说明书上说要泡10小时的，也可用鲜的玉兰片）。
2、玉兰片洗净。
3、胡萝卜削皮切斜片。
4、小葱切段姜切丝（我家没大葱只好用家里种的小葱代替了）。
5、海参洗净泥沙切段。
6、锅里加油爆香葱姜。
7、加入胡萝卜片翻炒。
8、加入玉兰片炒到胡萝卜变软。
9、放入海参和调料炒匀即可。
10、ok红烧海参出锅啦！
猪肚包鸡的正宗做法——简介广州近几年流行吃猪肚包鸡。就是把鸡放入猪肚里煮的汤。煮好汤的一个诀窍就是不要把材料切小，整个材料入锅，煮出来的汤香，肉也好吃。这个猪肚的香和鸡的香融合一起，是非常好吃滴。猪肚包鸡的正宗做法——食
【杭州酱鸭的正宗做法】主料：鸭子 配料：盐，酱油，料酒，桂皮，小茴香，草果，肉蔻，葱，姜，冰糖，肉汤（有最佳）做法：1，鸭子洗干净后擦干水分，然后薄薄地在鸭身上涂一点盐，自然风干一两小时。 2，将酱油涂抹在鸭表面，再腌鸭子半日。 3,把桂皮、小茴香、草果、肉蔻
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