蟹黄鸡蛋的做法 蟹黄蛋

我一直以为这是我家才有的一道私房菜,很早就会做了,没想到美食天下很强大,已经有这道菜谱了,我还是忍不住想上传这道菜谱。

主料:

;鸡蛋(4个(小的鸡蛋5到6个))

辅料:

;生姜(50g)

厨具:炒锅

蟹黄鸡蛋的做法 蟹黄蛋

1、准备材料,鸡蛋四个,生姜、小葱少许,醋、白砂糖

2、将小葱、生姜切成末,备用。

3、做调味汁,将小葱、生姜、盐、粗、胡椒、鸡精、糖、香油放到一起搅拌均匀,调味汁就做好了。

4、开始炒蛋,鸡蛋打到一个碗里,不打散,倒入油锅。

5、炉子控制在小火,油温温的就开始用筷子扒鸡蛋。

6、鸡蛋扒到颜色黄白相间就可以关火起锅了

7、把鸡蛋扒到事先准备好的调味汁里,乘着鸡蛋的热气,将鸡蛋和调味汁搅拌均匀,这道菜就做好了。看,是不是很像蟹黄?

  

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