鸡爪的做法大全 可乐鸡爪

主料:

;可乐(250ml);鸡爪(500克)

辅料:

;蒜头(1整个);姜片(适量)

厨具:无

1、所有食材准备好。

2、鸡爪洗净,剁掉鸡爪指甲。

3、炒锅加热,倒油,放蒜瓣和姜片爆香。

4、放鸡爪下锅翻炒片刻。

5、鸡爪发白变硬,加入一勺料酒,半勺生抽,五分之一勺盐焖煮半分钟。

6、汤汁烧滚后,再倒入250ML的可乐。

7、加入八角,盖上锅盖烧开,调成中火焖煮20分钟。

8、在煮鸡爪的同时,剥好蒜瓣,并加入锅中。

9、最后汤汁翻泡起浆快收干时,即可关火装盘。

小窍门:

鸡爪的做法大全 可乐鸡爪
1,最后的汤汁快收干的时候,要用锅铲不停的翻铲锅底,防止汤汁粘锅糊锅。
2,可乐比较甜,无须放糖,无须勾芡。

  

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