蕃茄炒蛋 经典美食――蕃茄炒蛋(甜味版)

蕃茄含丰富的维C,是减肥圣品和营养圣品哦!

做法简单,香甜美味,而且营养丰富!

主料:

;蕃茄(3颗);鸡蛋(3枚)

辅料:

;温水(1/3碗)

厨具:不粘锅、平底锅

1、食材准备,无论要炒多大的份量,都要用1:1的鸡蛋和蕃茄。

2、准备1/3小碗的温水,蕃茄切小片。

3、温水里加入少许食盐,搅匀。

4、将温水倒入鸡蛋中。

5、搅匀鸡蛋。

6、热锅热油,倒入蕃茄翻炒。

7、翻炒ing~

8、待蕃茄开始脱皮后,加入白砂糖。

9、随之放入少许食盐(妈妈说,过甜就是咸,所以加入少许食盐,能让蕃茄更甜。)

10、翻炒直至有大量蕃茄汁即可。

11、热锅热油,倒入鸡蛋。

蕃茄炒蛋 经典美食――蕃茄炒蛋(甜味版)

12、待鸡蛋约3-4成熟后,立即倒入蕃茄。

13、倒入蕃茄后煮开,再不停翻动。

14、翻炒至鸡蛋液全熟即可出锅。

15、出锅啦!开饭~~

小窍门:

1.蛋液加入温水,炒出来的蛋会更滑。
2.炒蛋的时候一定将油烧到滚烫,再下蛋液,这样不会粘锅。
3.蕃茄和蛋一定分开炒,这样炒出来的菜又漂亮又好吃。

  

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