主料：
；面条(适量)；芝麻酱(适量)辅料：
；黄瓜(适量)；豆芽(适量)；萝卜(适量)；香葱(适量)厨具：煮锅
1、面条备用。
2、面条下锅煮熟。
3、过凉水后装盘备用。
4、蒜拍碎、去皮。
5、将蒜捣碎。
6、将蒜泥放入碗中，加清水，放适量盐，做成蒜汁备用。
7、芝麻酱。
8、将芝麻酱盛入碗中。
9、一点一点的加清水，一定要凉水，一次不可多加，每加一点水都要搅拌均匀，然后再加水。
10、一直将芝麻酱调成糊状，不要太稀，也不要太干，跟外面卖的黑芝麻糊的浓稠度差不多为宜。然后加盐、鸡精，盐要适当多放，芝麻酱要尝起来咸一些，拌出的面才好吃。
11、准备菜码，只选两个必不可少的菜来说，一个是黄瓜，黄瓜切丝。
12、另一个是豆芽，豆芽焯熟。
13、其余的菜码根据自己喜好随意添加。我用的是：黄瓜、豆芽、萝卜、香葱。我用的调料除了上述的蒜汁、芝麻酱之外，还有醋、辣椒酱。把以上各菜码、调料，根据自己口味，放入面中，搅拌后，即可食用。
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