鲫鱼冬瓜汤下奶吗 鲫鱼冬瓜汤

主料:

;鲫鱼(一条)

辅料:

;冬瓜(一片)

厨具:砂锅、平底锅

1、冬瓜去皮、切片。

2、葱切段、姜切片、另一部分的葱切丝。

3、鲫鱼洗净后放入平底锅煎至两面金黄。

4、在鲫鱼煎的差不多的时候,放入葱段和姜片也煎一下,这样更有味道。

5、把煎好的鲫鱼,葱段、姜片一同放入砂锅,加入开水,一次加足。倒入料酒,大火煲。

6、大伙烧至水沸腾,转中火,盖盖子,继续煲,注意保持水处于翻滚状态,这样汤才会呈白色的。

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7、一小时后,打开盖子,加入盐,和剩下的葱丝,然后继续煲20分钟。

8、时间到了,撒点胡椒粉,出锅,装入汤碗中。

  

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