电烤箱怎么烤鱼最好吃 电烤箱烤鱼

一直想尝试一下烤鱼,这次买了鱼不想吃炖了就正好烤一下尝尝。希望大家喜欢。

主料:

;鱼(1200g)

辅料:

;土豆(200g);洋葱(150g);小白菜(150g);姜(5片);蒜(2瓣);尖椒(1个);香菜(3根)

厨具:电烤箱、炒锅

1、这次买了一条2斤多的大肥鱼,摊主说叫三花鱼,具体是什么鱼我也不太清楚,不过肉质很嫩,刺也不多,非常好吃。

2、在鱼鳃的后面切一刀,能看到一个小白点,轻轻抽出,这个是腥线。

3、给鱼剖开收拾干净,沿着中间的脊椎切深一点,这样一会才能摊开。

4、在鱼身上抹上盐,少许的白酒,放上葱姜蒜腌制一下。

5、这个时候准备配料,土豆切块,洋葱切瓣,尖椒切段,小白菜洗净备用。

6、腌制10分钟之后在鱼身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉。烤盘里铺上油纸或者锡纸都可以,将鱼平摊在烤盘上。

7、鱼进烤箱,放中间层,上下火200度烤20分钟。

电烤箱怎么烤鱼最好吃 电烤箱烤鱼

8、鱼在那边烤着,这边制作配菜。锅里加底油,放入麻椒和干红椒炒香。

9、加入尖椒和洋葱翻炒,其实最后我发现洋葱不炒,最后直接放入烤盘应该效果更好,大家可以自行选择方法。

10、加入土豆翻炒,再加入少许酱油,炒到土豆变得金黄的样子吧。

11、加入适量的水后再放入小白菜一起煮一下。最后加入秘密武器小泡椒一起炖一会。

12、这个时候鱼烤差不多了,中间可以停一下再刷一层油,喜欢味道重一点的可以刷一些蒜蓉辣酱,撒上孜然和辣椒粉。

13、将炒好的配菜淋在鱼上,汤汁不要太多,再进入烤箱烤10分钟。

14、鱼就烤好啦!最后出锅的时候再放上香菜即可。

小窍门:

这次的鱼有点大,不是很入味,所以我加了很多其他的调料,而且我发现用小白菜做配菜貌似挺墨迹的,我个人不是很喜欢。下次一定去掉。配菜大家可以随意选择。
烤鱼不仅可以做成辣的,还可以试试咖喱之类的哦。
希望能给大家一点启发!

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104000103/149468.html

更多阅读

空调怎么用最省电 精 空调怎么用最省电

都说空调耗电量很大,不用空调嘛又太热了,所以很多人都想知道空调怎么用最省电,特别是晚上,一开就是一通宵,谁告诉我一下晚上睡觉空调怎么用最省电?晚上睡觉的时候空调调到多少度最省电?空调怎么用最省电 精——工具/原料空调空调怎么用最

牛排火锅怎么做最好吃 牛排怎么做最好吃

牛排怎么做最好吃――简介牛排是西餐的经典餐食。给你推荐一款红酒蜜汁牛排。牛排怎么做最好吃――工具/原料  牛排一块,橄榄油少许,黄油30克,洋葱半个(切碎成洋葱末),红酒半杯,1大勺蜂蜜,1/2块牛肉精(掰碎使用),什锦蔬菜适量,法国香菜(切碎末

蒸菜菜谱大全带图片 蒸菜菜谱大全 夏季蒸菜怎么做最好吃

夏天清新的菜肴更容易讨人们的欢心,想较于油腻的菜肴,它们不仅口味清淡易消化,对健康也有好处。夏季蒸菜怎么做最好吃?很多人只知道一两道简单的蒸菜做法,下面小编为您奉上网络上搜索量最高的9种蒸菜菜谱大全,大家一起学着做吧~蒸菜的做

鲍鱼蒸多长时间 鲍鱼怎么做最好吃(清蒸鲍鱼)

?早上和老妈逛河底,临走时路过的海鲜摊,老板超级热情~~~ 架不住老板的一再叫卖~~~ 买了一些回来,接下来会有个鲍鱼小系列~~难度:切墩(初级)时间:10分左右主料鲍鱼3个辅料?葱适量姜适量生抽适量糖余量油适量清蒸鲍鱼的做法步骤?1.降买回来

声明:《电烤箱怎么烤鱼最好吃 电烤箱烤鱼》为网友情陌人已不在分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除