家常红烧鲈鱼红烧鲈鱼-爱华网

主料：

；鲈鱼(适量)

辅料：

；红椒(适量)

厨具：炒锅

1、鱼洗净，鱼身划几刀，容易入味，用盐酒腌制片刻，姜切丝，蒜切块，红椒切块，香菜切段。

2、锅放油，等油七成热放入鱼中火两边煎黄。

3、放入姜蒜出香味。

4、加料酒，倒入适量的酱油，加清水，加少许盐白糖，鸡精大火烧开，中火略炖。

5、中途鱼翻个身，充分入味，放入红椒，焖一会。

6、放入红椒，焖一会。

7、放入香菜段，倒入少许香油，装盘。

8、鲈鱼都是清蒸多，红烧是想换个口味，味道一样的好。

红烧豆腐简单做法家常红烧豆腐的做法

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