槐花麦饭好处 槐花麦饭

昨天办公室的同事去摘草莓,还顺便买了槐花回来。这下就有槐花麦饭可以吃啦。

现在正是吃槐花的好时节~~~槐花不但可以吃,也是一味良药。中医认为槐花味苦、性微寒,归肝、大肠经;入血敛降,体轻微散;具有凉血止血,清肝泻火的功效。但要注意的是脾胃虚寒及阴虚发热而无实火的人慎吃。

主料:

;槐花(半斤);面粉(2两)

辅料:

厨具:蒸锅、炒锅

1、将槐花洗干净,盛入小盆中。

2、在槐花中拌入干面粉、盐和五香粉。

3、将拌好面的槐花上蒸屉开水蒸20分钟。

4、在此期间切好蒜末。

5、将炒锅内油烧热,关火待油温略降,放入蒜末。

6、再放入蒸好的槐花,翻炒。此时根据个人口味可放入一些辣椒油。

槐花麦饭好处 槐花麦饭

7、继续翻炒至槐花炒散并略带焦黄即可出锅。

  

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