歌乐山辣子鸡哪家正宗歌乐山辣子鸡-爱华网

突然想吃辣的了。。做了个歌乐山辣子鸡。。哈哈。。味道很不错呢。。

主料：

；鸡腿(2个)

辅料：

；辣椒(200g)

厨具：无

1、鸡肉切块，加入料酒，酱油，麻椒，鸡精，腌30分钟。2、锅里放红油，可以多放些，然后下鸡块，小火煸到鸡肉金黄色。3、再起锅，放红油，姜，干辣椒，麻椒，小火煸出香味没（注意辣椒不要黑）放入鸡块，加入料酒，白糖，转大火，放入香油，盐，芝麻最后可以琳几滴香油。

小窍门：

放干辣椒的时候千万要小火，不然会黑的。

枣庄辣子鸡哪家好吃枣庄辣子鸡

鲜、辣、香。色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒爆炒，想起来就流口水。辣子鸡多以公鸡烹炒，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，公鸡又以“本地鸡”为佳，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，小鸡吃起来鲜嫩可口，几乎不用吐骨头，老鸡吃起来回味无穷，啃也

辣子鸡，是一道大众喜闻乐见的美味佳肴，一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色，其中最负盛名的就是重庆歌乐山的辣子鸡。此菜用料特别讲究，主料一定

说起重庆大家都会想到火辣辣的火锅，可你知道吗重庆除了火锅也有很多的招牌菜，比如重庆辣子鸡。下面三联小编为大家分享重庆辣子鸡的做法，不会的朋友赶紧过来看看哦。重庆辣子鸡的做法一：将鸡腿用温水洗净，剁成拇指大小的块状。重庆

歌乐山辣子鸡的做法――简介是辣子鸡，千万不要记成辣子鸡丁，这可是完全不同的两道菜，要吃酥酥焦焦的鸡肉，选辣子鸡就对啦。歌乐山辣子鸡的做法――食材带骨鸡腿肉 450g干辣椒 30g姜 5g蒜 6g熟白芝麻适量盐 5g鸡精 5g生粉 1g香油 3滴糖

 　　说起重庆大家都会想到火辣辣的火锅，可你知道吗重庆除了火锅也有很多的招牌菜，比如重庆辣子鸡。下面爱华小编为大家分享重庆辣子鸡的做法，不会的朋友赶紧过来看看哦。　　重庆辣子鸡的做法一：　　将用温水洗净，剁成拇指大小