歌乐山辣子鸡哪家正宗 歌乐山辣子鸡

突然想吃辣的了。。做了个歌乐山辣子鸡。。哈哈。。味道很不错呢。。

主料:

;鸡腿(2个)

辅料:

;辣椒(200g)

厨具:无

歌乐山辣子鸡哪家正宗 歌乐山辣子鸡
1、鸡肉切块,加入料酒,酱油,麻椒,鸡精,腌30分钟。2、锅里放红油,可以多放些,然后下鸡块,小火煸到鸡肉金黄色。3、再起锅,放红油,姜,干辣椒,麻椒,小火煸出香味没(注意辣椒不要黑) 放入鸡块,加入料酒,白糖,转大火,放入香油,盐,芝麻 最后可以琳几滴香油。

小窍门:

放干辣椒的时候千万要小火,不然会黑的。

  

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