自制桑葚果酱 自制桑葚酱

我不仅喜欢桑葚的味道――酸酸甜甜的,而且还喜欢它那种紫色,为了能将桑葚的味道和颜色留长一些,于是将桑葚做成果酱冷冻起来。这样可以慢慢的用于做蛋糕和抹面包。

自制桑葚果酱 自制桑葚酱

主料:

;桑葚(500g);冰糖(100g)

辅料:

;柠檬(半个);麦芽糖(少许)

厨具:煮锅

1、将桑葚洗净沥干去梗。

2、加入冰糖腌制2小时。

3、将腌制出水的桑葚放入锅中小火慢慢煮制,且不停用锅铲翻动和按压。

4、熬至汁水快干时挤入柠檬汁,搅拌均匀。

5、加入适量的麦芽糖搅拌均匀即可关火。

  

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