炒米饭 花样米饭(六)―QQ黄金炒饭

剩米饭的炒法很多很多,爱怎么吃都可以。但不一定很多材料的就百吃不厌。不一样的做法有着不一样的口感与味道。

这款米饭,因为做法的关系,粒粒分明,而且口感很Q很Q,拌着甜辣酱,特别的好吃。

主料:

;剩米饭(一碗)

辅料:

;鸡蛋(一个)

厨具:炒锅

1、准备剩米饭和鸡蛋。

2、鸡蛋打好,调入少许盐和几滴料酒,搅拌均匀。

3、把打散的蛋液倒入米饭里,戴上手套抓拌均匀,让每一粒米饭都裹上蛋液。

4、锅中热油,倒入裹好蛋液的米饭翻炒至米粒松散,熟透,调入少许鸡精,炒匀即可。

5、把炒好的米饭盛入碗中,然后倒扣在盘里。

6、准备一些青菜,取随意喜欢的形状。

炒米饭 花样米饭(六)―QQ黄金炒饭

7、锅中水烧开,下入少许油和盐,焯熟青菜。

8、摆在米饭的旁边,撒上一点熟的黑芝麻。

小窍门:

诗心片语:
1:因为每一粒米饭都被蛋液包裹着下锅,所以炒好以后,米粒松散,很Q,个人觉得最好不要给太小的孩子吃哦。
2:青菜也可以换成黄瓜什么的,自己喜欢就好。

  

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