菠萝包轻小说 菠萝包

菠萝包是源自香港的一种甜味面包,其外层表面的脆皮由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制...酥皮要做得香脆甜美,而包身则是软身才好吃。

主料:

;高筋粉(250g);低筋粉(50g)

辅料:

;无盐黄油(15g);鸡蛋液(30g);酵母(3g);低粉(95g);清水(150ml)

厨具:面包机、电烤箱

1、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。

2、选择发面工作档和面。

3、20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

菠萝包轻小说 菠萝包

4、第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

5、取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。

6、黄油室温下软化后加入砂糖打到发白。

7、分次加入鸡蛋液搅至黄油与鸡蛋液完全融合。(以免油水分离,影响菠萝皮的酥性)

8、倒入过筛的低筋面粉。

9、轻轻搅拌均匀。

10、拌至光滑不粘手即可。

11、取一份酥皮压扁放,再将面团压在酥皮上面。

12、用左手托起面团,右手将面团由外向里挤压,至菠萝皮覆盖约2/3的面团。

13、将菠萝皮面朝上,整形。

14、用小刀在菠萝皮面上割出网纹。

15、整形好的面团放入烤盘,放入烤箱进行最后发酵;发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液。

16、烤箱预热,180度,中层、上下火、15分钟即可。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104000103/149259.html

更多阅读

《意林·轻小说》来了! 意林轻小说2016征稿

@意林原创 @意林杂志 @意林知了 @意林读书院:《意林·轻小说》第二期闪耀上市!《公主驾到》继续折腾,《邻家武圣》搞怪不停!Q镜头编辑部漫画加大马力,更多爆笑无厘头幕后故事闪亮登场!201

轻小说圣剑铸造师:动画化挑选

以获得过MEDIAFACTORY主办的第1届MF文库J轻小说新人奖评审专程奖得奖作品《万岁系列》一书而知名的轻小说家三浦勇雄,在推出了八本《万岁系列》在这以后,于07年着手底下手创编《圣剑铸造师》,今朝截止共出了三本J文库本,却已经不主动画

从文库本到轻小说 刀剑神域轻小说文库

全民阅读时代的“小”与“轻”——从文库本到轻小说1.戊戌变法失败后,梁启超逃亡日本,眼见得老学生超越了先生,更可怕的是,日本国民竟从上到下都以看书为荣。梁任公受了莫大刺激,胸中腾起公车上书时的干云豪气,于是在横滨创刊《新小说》

声明:《菠萝包轻小说 菠萝包》为网友心软必成患分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除