重庆椒麻鸡的正宗做法 椒麻鸡

主料:

;鸡腿(适量)

辅料:

;红彩椒(适量)

厨具:煮锅

1、鸡腿冲洗干净

2、煮锅加清水,放入鸡腿,依次放入姜片、料酒、煮至断生即可(大约15分钟左右)

3、准备椒麻汁原料

重庆椒麻鸡的正宗做法 椒麻鸡

4、葱、花椒切成细细的末,彩椒切粒。

5、切好的葱末、花椒、彩椒盛入碗中,加入美极鲜、香油,调成椒麻味汁备用。

6、煮熟的鸡腿捞出放入冷水中漂凉后取出。

7、沥干水分,斩成块,放入盘中,把调好的椒麻汁淋在鸡块上即可。

  

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