五香花生米的做法 【夏日小凉菜】 五香花生米

五香味浓,宜下酒饭。

主料:

;花生(适量)

辅料:

;胡萝卜(适量);芹菜(适量)

厨具:无

1、将花生米拣净,用温开水浸泡两小时。

2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。

五香花生米的做法 【夏日小凉菜】 五香花生米

3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶,大火煮开。

4、转至小火,倒入泡好的花生米煮30分钟左右,至花生软烂。

5、锅中滴入少许油,依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。

6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根据个人口味加入香油、醋,拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。

  

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