爱华网家常的美味。
主料：
；排骨(750克)辅料：
；葱段(适量)；姜片(适量)；蒜末(适量)；香菜末(适量)厨具：无
1、准备排骨。
2、准备葱、姜、大料、蒜末。
3、准备蒜末和香菜。
4、排骨放热水中焯烫后取出待用。
5、锅中放入适量油。
6、油热后放入排骨翻炒。
7、放葱姜翻炒。
8、放酱油调味。
9、放醋调味。
10、放盐调味。
11、填足量水。
12、待汤汁减少肉烂之后改大火收汤。
13、出锅前放香菜、蒜末调味。
14、快来尝尝吧。
小窍门：
喜欢吃软烂的可以多添汤，多煮一会。妈妈的拿手菜糖醋排骨 孩他爸的拿手菜---烧排骨
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糖醋的做法: 材料：小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖（也可替换成冰糖，色泽更加诱人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2个、葱段、姜片各适量、盐（可不放，随意）1小匙。做法：1、糖醋排骨的做法有很多，有的步骤多些，有的调料有所不同