五一节到了,天气也回暖了,在这个春日暖融的假期里,人们纷纷携老带幼出外游玩,出去玩累了,回家就会懒得做饭,但不做饭吃什么,因此,这个时候我们就要打造一份既简单又美味的美食大餐!
主料:
;三黄鸡(1只)辅料:
厨具:电烤箱
1、取一小碗,倒入70克的新奥尔良烤肉料。
2、加入清水70ML。
3、搅拌均匀,备用。
4、将三黄鸡去头颈、鸡爪、内脏,清理干净,放入小盆中,备用。
5、将调好的新奥尔良烤肉料汁倒入盛有全鸡的小盆中。
6、按揉均匀,使料汁涂满鸡身内外。
7、盖上保鲜膜(袋),放入冰箱冷藏室一天一夜以上,期间,将全鸡翻转两次,使得料汁全面充分吸收。
8、将腌好的全鸡摆放入铺有锡纸的烤盘中。
9、表面抹上一层花生油。
10、表面抹上一层蜂蜜。
11、烤箱250度,预热10分钟,然后,将涂抹腌好的鸡放入,250度,40分钟,中间,翻面一次,抹油和蜂蜜。
12、将烤好的全鸡取出,装盘趁热食用。
小窍门:
小贴示:1、为了更于进味,建议用牙签将鸡身上扎上无数小孔,再倒入料汁腌制。
2、各自烤箱温度不一样,烤制的温度不可硬行照搬,要根据自家烤箱的实际温度上下调整。
3、鸡翅尖和鸡腿根部容易烤过,建议烤制时加锡纸包裹,以防烤糊。