侉炖鱼的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步来一定会享受到一道美味菜肴!
主料：
；水库鲤鱼(适量)；五花肉(适量)辅料：
厨具：无
1、材料：水库鲤鱼、五花肉
调味：蒜、姜、葱段、干辣椒、八角一颗、花椒10粒、酱油、醋、盐、料酒
2、将鱼收拾干净，去除腥线，控干水分。
3、锅置火上将五花肉煸出油。
4、鱼下锅，两面略煎至微黄即可。
5、加少量的料酒烹一下。
6、将蒜、姜片、葱段、干辣椒、八角、花椒下入锅中。
7、加入2勺半酱油、一勺醋调味，倒入清水没过鱼身即可。
8、大火加盖子煮开，再煮10分钟左右再放盐，然后改小火炖。
9、炖至30-60分钟，大火收汁即可。
10、特点：鱼肉鲜嫩，醇香味美，营养丰富
小窍门：
1、做侉炖鱼，一般是鲫鱼、武昌鱼、小的鲤鱼等河鱼，因此不需为了让鱼入味而在鱼的身上划刀。
水煮鱼的家常做法－【水煮鱼片】――简介今天这道菜，不爱吃的同学请举手~~~水煮鱼片我是无辣不欢，嗜辣如命的主，就这一碗，别说吃，就光写博瞅图片的这会功夫，我都忍不住淹了好几次口水。那股麻，那个辣，那个嫩。。。呵呵，~~~不自残袅，上菜。。。
清炖鱼的家常做法――简介炖黑鱼，在我家算是上桌率比较多的。喜欢鱼汤那浓郁的香鲜，在鱼汤加入了西红柿和各种蘑菇使得鱼汤更加鲜美了。加入了芥菜丝，这样一来荤素就全有了。此汤中的口蘑有补硒和降低胆固醇的功能，它低热吃多少都不怕
  水煮选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。 水煮鱼怎么做？水煮鱼的家常做法
 罐头鱼的家常做法大全 做法一 小黄花鱼(要小一点的这样比较容易入味)、番茄酱、盐糖醋、大料(八角茴香)、葱姜少许、高压锅 1、把小黄花鱼入油锅，煎至两面金黄------或者用油炸也可以，但是炸的时候不要去翻，一翻碎
  关于鲅鱼的家常做法大全 熏鲅鱼 主料：鲅鱼 辅料：八角、葱段、姜片、酱油(用量必须能没过主料)、料酒、白糖、味精各适量。 做法： 1、鲅鱼去除内脏，清洗干净，斩去头尾(留做他用)，取鱼中段顶刀切成厚片，撒上适
爱华网