食材：
豆腐数块，辣椒2个，葱少许
调料：
精盐，调和油，老抽，调味鲜，鸡精，
过程：
1、先将豆腐切块装碗中，加入精盐腌制1小时。
2、辣椒切丁，葱切段。
3、锅里烧油关小火下入腌好的豆腐，
4、慢煎，两面煎黄。
5、调入老抽炒匀，
6、再倒进辣椒丁翻炒均匀。
7、加入清水煮开收汁，
8、最后加入香葱，调味鲜，鸡精即成。
主料：
；白豆腐(数块)辅料：
；辣椒(2个)；萄花(少许)厨具：炒锅
1、豆腐数块
2、先将豆腐切块装碗中，加入精盐腌制1小时。
3、辣椒切丁，葱切段。
4、锅里烧油关小火下入腌好的豆腐
5、慢煎，两面煎黄。
6、调入老抽炒匀
7、再倒进辣椒丁翻炒均匀。
8、翻炒均匀。
9、加入清水煮开收汁
10、最后加入香葱，调味鲜，鸡精
11、出锅即成。
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