这道菜色香味俱全，很下饭哦！
主料：
；牛肉(适量)；泡椒(适量)；红椒(适量)；青椒(适量)辅料：
厨具：无
1、先把牛肉切成丝，然后用料酒和淀粉腌制大概20分钟左右。买牛肉的时候记得给老板说是要炒着吃的，不是炖的。
2、把红椒和青椒切成丁，野山椒，蒜，姜切好备用。
3、在锅中放入油，待油热之后放入野山椒和牛肉，翻炒至牛肉变色，大概至7成熟出锅。
4、再将青椒和红椒，姜蒜放入锅中翻炒片刻，再倒入炒好的牛肉一同翻炒，放入适量的盐。再最后要出锅的时候撒入香菜，翻炒几下就可以出锅啦！
5、这是我第一次烧牛肉，嘿嘿，我觉得挺不错的！
正宗四川菜芹菜炒牛肉芹菜炒牛肉虽然是一道并不怎么出色的四川家常菜。但是却是人民生活中比较常见的一道菜肴。有很多初入厨房的朋友不懂得如何制作这道芹菜炒牛肉。今天就把芹菜炒牛肉的做法以及详细的制作过程介绍给广大的厨师
  大蒜炒牛肉的做法         大蒜炒牛肉的原料：牛肉  大蒜炒牛肉的配料：大蒜、干辣椒、香油、盐、鸡精  大蒜炒牛肉的做法：1、买回来的熟牛肉切片、打算洗干净切段。2
洋葱炒牛肉的原料：牛肉、洋葱 洋葱炒牛肉的配料：红辣椒、淀粉 洋葱炒牛肉的调料：盐、料酒、生抽，白糖、油、胡椒粉、孜然粉 洋葱炒牛肉的做法： 1、把牛肉横着纹路切成片，再改成丝装成大碗里。加清水，水量约为牛肉的1/3
  沙茶炒牛肉的食谱原料： 牛柳肉3两，芥兰1/2斤，姜2片，甘笋片少许，蒜片少，沙茶酱约1/2汤匙许，生抽1茶匙，胡椒粉少许，生粉少许，油 1/2汤匙，生抽1茶匙，糖1/2茶匙，水1/8杯，生粉少许。爱华阅读配图 工艺做法：炒。 配菜专区：热菜;
  原料：牛肉(老板娘说这是梅肉部位，适合炒)，酸菜，番茄;姜 调料：生抽、料酒、糖、生粉，油 准备工作 1、牛肉先切薄片，再切细条，用生抽、料酒、糖、生粉、一点油抓匀，还有生姜片，腌10分钟; 2、酸菜买回来用清水浸泡10
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