这个菜好像也叫回锅肉,不过感觉不是那么正宗,就叫蒜薹炒肉吧。这个总错不了。
主料:
;五花肉(1块);蒜薹(1把)辅料:
;剁椒(1勺)厨具:无
1、五花肉洗净,姜切丝。
2、五花肉放滚水中汆2分钟,捞出沥干水分切片备用。
3、蒜薹切段放热水中汆2分钟捞出沥干备用。
4、热锅不放油,直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。
5、将煸炒多出的油倒出,可以用来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。
6、将肉片煸炒到两面有点焦。
7、倒入蒜薹翻炒。
8、加盐和五香粉就可以出锅了。
这个菜好像也叫回锅肉,不过感觉不是那么正宗,就叫蒜薹炒肉吧。这个总错不了。
主料:
;五花肉(1块);蒜薹(1把)辅料:
;剁椒(1勺)厨具:无
1、五花肉洗净,姜切丝。
2、五花肉放滚水中汆2分钟,捞出沥干水分切片备用。
3、蒜薹切段放热水中汆2分钟捞出沥干备用。
4、热锅不放油,直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。
5、将煸炒多出的油倒出,可以用来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。
6、将肉片煸炒到两面有点焦。
7、倒入蒜薹翻炒。
8、加盐和五香粉就可以出锅了。
馆友“一键点尽天下事”:您好!您的文章“锅包肉的做法大全”深受广大馆友的喜爱,于2012年4月3日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“家常菜/荤菜/菜谱”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享!360doc个人图书
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