主料:
;鲢鱼头(500克)辅料:
;豆腐(200克)厨具:炒锅
1、将鲢鱼头洗干净,切块。
2、豆腐切块备用。
3、炒锅置上火,倒入花生油烧热,下姜丝爆香,放入鲢鱼头煎香黄。
4、倒入适量水,下豆腐,调入白酒。
5、小火炖至汤乳白色。
6、加入盐、葱花即可。
主料:
;鲢鱼头(500克)辅料:
;豆腐(200克)厨具:炒锅
1、将鲢鱼头洗干净,切块。
2、豆腐切块备用。
3、炒锅置上火,倒入花生油烧热,下姜丝爆香,放入鲢鱼头煎香黄。
4、倒入适量水,下豆腐,调入白酒。
5、小火炖至汤乳白色。
6、加入盐、葱花即可。
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主料:;鲢鱼头(500克)辅料:;豆腐(200克)厨具:炒锅1、将鲢鱼头洗干净,切块。2、豆腐切块备用。3、炒锅置上火,倒入花生油烧热,下姜丝爆香,放入鲢鱼头煎香黄。4、倒入适量水,下豆腐,调入白酒。5、小火炖至汤乳白色。6
鱼头豆腐汤里的鲢鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽