新疆切糕的做法 自制新疆切糕

首先将花生在平底锅中炒熟,(切记不放油,保持锅干燥)把炒熟的花生碾碎去皮备用。然后把白砂糖放入干净的锅里待糖完全融化,不要火太大,糖容易糊有苦头,然后把花生核桃芝麻放入已经化好的糖水中翻炒,至糖全都包裹到坚果上。找一平的容器涂抹上油把糖花生到入容器里,用摸了油的铲子把花生糖拍平,刀上抹油趁热把花生糖切成小长条放入冰箱冷藏2小时即可食用。

主料:

;花生(适量);白砂糖(适量);白熟芝麻(适量);核桃仁(适量)

辅料:

;无

厨具:炒锅

1、把花生炒熟

2、锅中不放油把糖融化

3、准备好葡萄干白芝麻和炒熟的花生碎

4、加入锅中翻炒

新疆切糕的做法 自制新疆切糕

5、收汁拍压成型

6、刀上抹油趁热切成条状放入冰箱冷冻两小时

  

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