浮水拐:哈哈!我家乡那么叫的,像饺子,可比饺子大很多,而且不是用面粉做成,是用糯米粉和粘米粉做成的,很特别吧!有见过那么大的饺子吗?呵呵........
主料:
;韭菜(适量)
辅料:
;肉 鸡蛋(适量);肉鸡蛋(适量)厨具:煮锅、炒锅
1、材料:鸡蛋 韭菜 猪肉 。
2、韭菜切好备用。
3、肉切碎备用。
4、肉和鸡蛋先分开炒,肉炒香 鸡蛋炒碎,韭菜炒至6成熟加先前炒好的材料一起炒至韭菜8成熟备用。
5、糯米粉和粘米粉比例:一碗糯米粉 一碗半粘米粉。
6、用开水和成粉团!
7、分成小粉团压扁
8、捏成窝状
9、放适当的材料
10、在边边捏合便成
11、做成品
12、锅下水煮开放做成品 煮至浮水拐(水饺)浮起翻一下,大概煮5分钟就熟了
13、热吃 冷吃都可以, 吃不完第二天拿来煎(煎香)都好好味哦!
14、第一次发表家乡特色, 我家乡用(糯米粉和粘米粉)做的饺子,很特别哦!希望爱吃饺子的朋友不防试试跟面粉做的有啥不同!呵呵.....