浮水洲岛 浮水拐(水饺)

浮水拐:哈哈!我家乡那么叫的,像饺子,可比饺子大很多,而且不是用面粉做成,是用糯米粉和粘米粉做成的,很特别吧!有见过那么大的饺子吗?呵呵........

主料:

浮水洲岛 浮水拐(水饺)
;韭菜(适量)

辅料:

;肉 鸡蛋(适量);肉鸡蛋(适量)

厨具:煮锅、炒锅

1、材料:鸡蛋 韭菜 猪肉 。

2、韭菜切好备用。

3、肉切碎备用。

4、肉和鸡蛋先分开炒,肉炒香 鸡蛋炒碎,韭菜炒至6成熟加先前炒好的材料一起炒至韭菜8成熟备用。

5、糯米粉和粘米粉比例:一碗糯米粉 一碗半粘米粉。

6、用开水和成粉团!

7、分成小粉团压扁

8、捏成窝状

9、放适当的材料

10、在边边捏合便成

11、做成品

12、锅下水煮开放做成品 煮至浮水拐(水饺)浮起翻一下,大概煮5分钟就熟了

13、热吃 冷吃都可以, 吃不完第二天拿来煎(煎香)都好好味哦!

14、第一次发表家乡特色, 我家乡用(糯米粉和粘米粉)做的饺子,很特别哦!希望爱吃饺子的朋友不防试试跟面粉做的有啥不同!呵呵.....

  

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