黄骨鱼的做法 红烧黄骨鱼

黄骨鱼是我国优质的名贵鱼类,它生长在江河、湖泊、水库或其支流等水域,栖息于底层,以各种底栖的无脊椎动物、小杂鱼、虾等为饵。黄骨鱼肉质细嫩、味道鲜美,深受广大消费者欢迎

黄骨鱼的做法 红烧黄骨鱼

主料:

;黄骨鱼(2条)

辅料:

;青椒(1个);红椒(1个);姜(适量);蒜(适量);葱(适量)

厨具:炒锅

1、黄骨鱼处理干净

2、用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟(因为黄骨鱼腥味较重)

3、调料图

4、青红椒洗净切块备用

5、锅中下油烧到冒青烟时,下鱼煎(这样的话鱼才不会粘锅)

6、将鱼煎至两面黄色

7、然后下姜蒜花椒爆香,在鱼身上淋1勺生抽,半勺老抽

8、加水没至鱼身开始煮,其间加少许白醋去腥,适量盐调味,适量白糖

9、当锅内汤汁剩下无几时,下青红椒与葱段稍焖一下,加少许鸡精与白胡椒粉即可关火

小窍门:

据前人经验,因黄骨鱼为发物食品,故有痼疾宿病者,乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104000103/148724.html

更多阅读

正宗红烧鱼块的做法 红烧鱼块的做法

     红烧块的原料:草鱼;红烧的配料:青椒、姜、蒜、辣椒、花生油、老抽、白醋、蒜苗、鸡精、盐;红烧鱼块的做法:1、把鱼切成块,青椒切三角状,(当然可以根据个人爱好切成其他形状).姜,蒜头切片,辣椒,大蒜若干;2、倒入半盘子

正宗红烧鱼块的做法 红烧鱼块的做法

  制作红烧块的材料如下:原料:草鱼一条(大概3斤左右);配料:姜、蒜、大蒜两根(只要蒜白部分)、小米椒几个(依个人口味定,我用的是本地的红尖椒,很辣的那种);调料:淀粉、盐、糖、米酒、酱油、鸡精、醋各适量;红烧怎么做呢?下面将详细介绍红烧鱼

红烧鱼的做法 红烧鱼的做法详解

  红烧的原料:  鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净、熟约半两,切薄片、鲜蘑菇半两,切片、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两,切段、老姜一小块,切片、蒜两瓣,切片、酱油两大匙。、淀粉一大匙,用水兑成芡汁、料酒一大匙、

豆腐烧鱼块的做法红烧 豆腐烧鱼的做法

    豆腐烧鱼的做法  1. 老豆腐切成约0.3厘米厚的小块;草鱼宰杀处理干净,剁成块;生姜切片,葱搀结,干辣椒去籽剪成丝  2. 热锅放油,下入豆腐片,煎黄一面后翻面,煎至两面金黄后舀出待用  3. 锅内再加入少许油,下

红烧鱼简单好吃的做法 红烧鱼块2种好吃做法

  红烧鱼是十分常见的做法,但是一整条鱼的话做起来可能会有点麻烦,下面,爱华网小编给大家推荐简单又好吃的红烧鱼块做法,希望大家喜欢!  红烧鱼块的做法1  材料  草鱼(取上半部分,肉质比较好)  葱  姜  干辣椒

声明:《黄骨鱼的做法 红烧黄骨鱼》为网友反派角色分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除