大酱汤是道韩国家常菜，在韩国他们一般是用自己家制作的黄豆酱来做底料，更加合适自己的口味。不过还是买现成的大酱或者味噌酱比较方便快捷。
LG昨天下厨我在一旁记录他的操作过程。。。唉实在是太简单了！ 木有技术难度的。不过做出来的汤还是很好吃哒。嘿嘿 下面是详细的烹饪过程
主料：
；花蛤(16-20只)；老豆腐(1/2块)；南瓜(200g)；平菇(80g)辅料：
；小葱(3根)；蒜头(6瓣)；青椒(2只)厨具：煮锅
1、所有材料洗净，切成合适大小
2、锅中加2碗水，放入2大勺味噌酱
3、锅中加2碗水，放入2大勺味噌酱
4、加入1小勺的银鱼粉
5、加入1勺芝麻油，所有调味料放入以后，轻轻搅拌均匀 中火慢煮。。。
6、放入食材，先加蛤蜊
7、所有材料。。。一样样的倒进锅中
8、所有材料 一一入锅后 中火煮20分钟左右即可。实在是很简单，但是味道很好 呵呵
9、图片有模糊啊，刚上桌热气太大了 呵呵 。。。
10、全部过程 不需要加盐，因为酱比较咸的(如果口味较重，可以多加一点点大豆酱)
韩国泡菜的做法：1、如图将白菜平均地分为四等分2、将其中80克倒入一干净无油的大容器中并倒入冷开水溶解。3、将剩下的70克盐均匀地抹在白菜每片叶子的根部，然后将白菜浸入盐水中。4、找个重物压在盐水中的白菜上使其不会浮上来，我就用
韩国米酒，一般叫做小米酒，咚咚酒，现在还有个洋气的名字“马格利酒”。和我国的酒酿不一样，韩国米酒是白色的，而酒酿是透明的。其实酒酿是取用了过滤后的清酒，而韩国米酒中混杂了糯米，而且喝之前要摇一摇再倒出，所以看上去是白色的，其实和酒酿
韩国泡菜的做法：1、如图将白菜平均地分为四等分2、将其中80克倒入一干净无油的大容器中并倒入冷开水溶解。3、将剩下的70克盐均匀地抹在白菜每片叶子的根部，然后将白菜浸入盐水中。4、找个重物压在盐水中的白菜上使其不会浮上来，我就用
ghpf韩国的泡菜在历史上最初的纪录是3000年前在中国以"菹"来记载过。那个时候泡菜的主要原料是萝卜。现在像辣白菜这样以白菜与辣椒面为主要原料的泡菜还是在朝鲜时代中期以后才在朝鲜国普及起来的。泡菜有很多功效：- 泡菜里含有
韩国料理，最离不开的就是泡菜，而泡菜中最经典的也要数“辣白菜”了。基本上在韩国饭店里吃饭，每餐都不可缺少辣白菜做配菜，很多国人，特别是女孩子，对辣白菜也是非常喜爱，很想自己做来尝尝。记得第一次做辣白菜还是7年前了，之后陆陆续续做过
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