简介自我描述 芡 芡-简介,芡-描述

芡,属于睡莲科,一年水生草,茎叶都有刺。果实叫芡实,外皮有刺。种子的仁可以吃。大型水生植物。叶花漂浮水面;叶有沉水和浮水两种,浮水叶大型,径可达1.3米,叶面具刺;花紫红色,花后结浆果,具黑色种子。种子含淀粉,食用或酿酒。药用为滋补强壮剂。

芡_芡 -简介

种中文名:芡

种拉丁名:EuryaleferoxSalisb.

属中文名:芡

科中文名:睡莲

科拉丁名:Nymphaeaceae

形态特征:一年生浮叶水生草木

最低海拔:低海拔

生境:浅水湖泊、池塘中

是否栽培:野生

芡_芡 -描述

芡实(本草纲目)鸡头米(东北、河北、山东、江苏)、鸡头莲(山东、江苏、河南、江西、四川、广西)、鸡头荷(江西)、刺莲藕(广西)、假莲藕、湖南根(广西)

一年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形,长4-10厘米,两面无刺;叶柄无刺;浮水叶革质,椭圆肾形至圆形,直径10-130厘米,盾状,有或无弯缺,全缘,下面带紫色,有短柔毛,两面在叶脉分枝处有锐刺;叶柄及花梗粗壮,长可达25厘米,皆有硬刺。花长约5厘米;萼片披针形,长1-1.5厘米,内面紫色,外面密生稍弯硬刺;花瓣矩圆披针形或披针形,长1.5-2厘米,紫红色,成数轮排列,向内渐变成雄蕊;无花柱,柱头红色,成凹入的柱头盘。浆果球形,直径3-5厘米,污紫红色,外面密生硬刺;种子球形,直径10余毫米,黑色。花期7-8月,果期8-9月。

种子含淀粉,供食用、酿酒及制副食品用;供药用,功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料,又可作绿肥。

芡_芡 -形态特征

睡莲科,大型水生植物。叶花漂浮水面;叶有沉水和浮水两种,浮水叶大型,径可达1.3米,叶面具刺;花紫红色,花后结浆果,具黑色种子。种子含淀粉,食用或酿酒。药用为滋补强壮剂。


一年水生草,茎叶都有刺。果实叫芡实,外皮有刺。种子的仁可以吃。

由于长相如同鸡的脑袋,民间故称之为“鸡头”

果实呈圆球形,尖端突起,状如鸡头,有健脾益气,固肾涩精等作用。

芡叶脉内有空气通道,连接叶柄和地下根茎,行气体交换。植株具5-6片圆叶时开花、结实。花梗从短缩茎的苞叶中抽出,花紫或白色,萼片4,花瓣24;雄蕊与内层瓣基部相连,柱头圆盘状;子房下位,14-18室。每株先后开花18-20朵。每株长10多片大叶,当果实成熟时新叶片停止抽生,老叶陆续枯黄,最后保持4-5枚。果实圆球形或长圆形,顶端有宿存突出的花萼,形似鸡头。北芡果实着生密刺;南芡无刺而密被绒毛,果实比北芡大,果皮薄,种子粒大。嫩果果柄较硬,成熟时果柄、果壳变软。含种子160-200粒,种子圆形,外有薄膜状的假种皮,有红色斑纹,种壳厚而硬,嫩时桔红色,质松易碎,成熟时棕红至黑褐色,坚硬难碎。种子直径1-1.5cm,种仁白色。

芡实

(Euryaleferox),又名鸡头米,睡莲科芡属一年生大型水生草本植物。根须状,白色。根状茎短缩,叶从短缩茎上抽出,初生叶箭形,过渡叶盾形,定形叶圆形,叶面绿色,皱缩,光亮,背面紫红色,网状叶脉隆起,形似蜂巢。花单生。浆果球形,每果含种子160~200粒,豌豆状,种仁黄色,称为"芡米"。花果期7~9月。性喜温暖水湿,不耐霜寒。

芡_芡 -地理分布

芡实广布于东南亚。产我国南北各省,从黑龙江至云南、广东。生在池塘、湖沼中。我国南北各省区湖塘沼泽中均有野生江浙一带有栽培。分类一般以产地而言,有南芡、北芡之分。南芡,又称苏芡,产于江苏太湖地区。成龄植株除叶背面有刺外,叶柄、果梗和果实外面都无刺。芡米圆整,不光滑,玉白色,糯性,品质佳。适应性不及北芡。北芡产于洪泽湖地区,为野生或半野生状态。全株密被刚刺,果实小,芡米圆,不整齐,色白,光滑,品质差,适应性强。

苏州是南芡的主产地,市郊的荡口、黄埭、渭塘一带所产的芡实早以"南塘鸡头米"之名享誉中外。品种主要有紫花种和白花种之分,尤以白花种为佳,品质在南芡各品种中居首位。

芡_芡 -生长发育:

芡的生育周期约180-200天。分为发芽期、幼苗期、旺盛生长期和开花结果期。




①发育期:种子发芽始温15℃,经15-20天长成具有箭形叶的小苗。种子覆土不宜过深,保持田间水层1.5cm左右。

②幼苗期:从箭形叶过渡到有刺的圆形叶。适温20-28℃,田间水层加深至30cm,逐步增施肥料和注意防除杂草。

③旺盛生长期:内叶面积迅速增大,根系生长旺盛。要求气温稍高,肥水充足。水层30-60cm。注意防虫害和追肥,勿使水层淹没植株,以免影响开花结果。

④开花结果期:植株停止抽生新叶,花梗抽出,开花后花器官弯入水中发育果实。适温25-30℃,低于15℃种子不能完全成熟。

芡_芡 -苏芡

苏芡栽培


苏芡

芡实又称鸡头果,为一年生水生大型草本植物,以种子内的种仁供食用。苏芡为芡实的栽培变种,以其粒大、性糯、品质优而闻名,有紫花苏芡和白花苏芡两个栽培品种。宝应县引进早熟的紫花苏芡种植,在当地9月1日至10月22日采收。每株结饱满假果10个,单果重0.5~1公斤,内含种子100~200粒,种子粒重l.3~2克,种仁粒重0.5~0.7克。2005年平均亩产干芡米20.5公斤。
水面选择选浅水湖泊边缘或沼泽水面种植,要求水位稳定,枯水期水位20~30厘米,洪水期水位100~150厘米,水下淤泥层20厘米以上。不宜连作,可与鱼或菱、藕轮作2年再种。

浸种催芽

简介自我描述 芡 芡-简介,芡-描述

紫花苏芡在4月上旬平均气温10℃以上时用清水浸种催芽,每天换水,日晒夜盖,保持白天20~25℃,夜间15℃以上。种子露白时播种。

播种育苗

播前1~2周选背风向阳的水田开2米见方、深20厘米的育苗池,整平泥土,清除杂草,灌水10厘米深,水澄清后播种。每池用种量5公斤。播种密度大时适时移苗假植。移苗池选能灌较深水层的低洼田,比育种池面积大50倍,适当施入基肥。播后30~40天,幼苗有2~3张箭形叶时移苗假植。移苗开始时保持水深15厘米,以后逐渐加深到40~50厘米。

定植

在6月中下旬,新叶开展直径达25~30厘米时定植,行距2~8米、株距2米,每亩定植140株。定植时水深30厘米,水下淤泥层20厘米以上。

田间管理

定植1周后查苗补缺。定植时水


芡深30厘米,成活后逐渐加深到40~50厘米,到旺盛生长后期和开花结果初期逐渐加深到80~100厘米,短期涨水不超过1.2米,开花结果后期水位逐渐降至50~70厘米。在叶片封行前结合追肥耘草壅根2~4次。追肥多施用肥泥团,每100公斤河泥或细土中加入50~100公斤腐熟粪肥及尿素、过磷酸钙、氯化钾各10公斤。开花结果期叶片封行时叶面喷施2~3次0.2%磷酸二氢钾和0.1%硼酸混合液。注意防治叶斑病、叶瘤病、莲缢管蚜、莲食根金花虫和菱萤叶甲等病虫害。

施肥

以基肥为主,根据植株的生长势决定追肥量;叶片大而厚,颜色深绿,有水泡状突起者表示肥料过多,应控制施肥;新叶皱纹密,不开展者为缺肥,应及时追肥。

采收与留种

开花后35~55天采收,隔4~7天采收1次,分8~12次采收完毕。在第3~4次采收时选种。选符合品种特征的植株为母株,果实采收后剥开除掉假种皮,洗净后去掉不饱满种子。

采收分采果实和采收种子两种。有刺种一般在果实成熟盛期一次采收,无刺种可多次采收。果柄变软、果实显红色而光滑是成熟标志,采收种子费时费工,但芡米质量高。留种者,一般在第3至第4次采收时,选充分成熟、充实、大小适中的柿形果实留种。收后装入蒲包,在水下贮存。

芡_芡 -药用价值

芡实的用途很大,其种仁芡米营养价值高,美味可口,是秋季滋补的佳品。芡米除食用外,还可酿酒。根、茎、叶、果均可入药。外壳可作染料。嫩叶柄和花柄剥去皮后可作蔬菜。

【药材名】:芡实

【别名】:鸡头米

【来源】:睡莲科一年生植物芡EuryaleferoxSalisb.的成熟种仁。

【性味归经】:味甘涩、性平,归脾、肾经。

【功效】:补脾止泻,益精固精,除湿止带。宜于脾虚久泻。

【用法用量】:煎服,10~15g

芡_芡 -汉字“芡”

中文拼音:qiàn

中文解释

部首笔画

部首:艹部外笔画:4总笔画:7

五笔86:AQWU五笔98:AQWU仓颉:TNO

笔顺编号:1223534四角号码:44802Unicode:CJK统一汉字U+82A1

基本字义

1.一年生水草,茎叶有刺,亦称“鸡头”:~实(芡的果实;种子的仁可食,经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”)。~粉。

2.烹调时用淀粉加水调成的浓汁:勾~。

详细字义
〈名〉

1.(形声。从

  

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