发布时间:2024年11月06日 15:31:29分享人:不及你美来源:互联网20
东北家拌凉菜食材丰富,最大的特点是有肉。无论冬夏,东北人最爱吃的就是这款家常凉菜,经常用盆上菜,在东北它是最受欢迎的凉拌菜。
主料:
;干豆腐(半张);凉皮(一张);黄瓜(一根);土豆(半个);笨豆芽(一碗);香菜(适量);熟花生米(一把);瘦肉(一两)辅料:
厨具:煮锅
1、干豆腐切成细丝(可以焯水,不焯也行)
2、土豆切成细丝。
3、土豆丝冷水浸泡,洗去淀粉。
4、烧开水,豆芽炒8分熟捞出过冷水。
5、土豆丝炒8分熟捞出过冷水。
6、粉皮用清水浸泡开后切成条。
7、肉丝下油锅炒熟,加少许酱油和胡椒粉。
8、把所有的原料放入盆里,放入盐,糖、辣椒油,香油和陈醋拌匀即可。
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