家常东北凉菜做法大全 东北家拌凉菜

东北家拌凉菜食材丰富,最大的特点是有肉。无论冬夏,东北人最爱吃的就是这款家常凉菜,经常用盆上菜,在东北它是最受欢迎的凉拌菜。

主料:

;干豆腐(半张);凉皮(一张);黄瓜(一根);土豆(半个);笨豆芽(一碗);香菜(适量);熟花生米(一把);瘦肉(一两)

辅料:

厨具:煮锅

1、干豆腐切成细丝(可以焯水,不焯也行)

家常东北凉菜做法大全 东北家拌凉菜

2、土豆切成细丝。

3、土豆丝冷水浸泡,洗去淀粉。

4、烧开水,豆芽炒8分熟捞出过冷水。

5、土豆丝炒8分熟捞出过冷水。

6、粉皮用清水浸泡开后切成条。

7、肉丝下油锅炒熟,加少许酱油和胡椒粉。

8、把所有的原料放入盆里,放入盐,糖、辣椒油,香油和陈醋拌匀即可。

  

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