好吃易做懒人菜200例 土豆鸡蛋饼

主料:

;鸡蛋(适量);土豆(适量)

辅料:

;面粉(适量)

厨具:平底锅

1、原料图。

2、洋葱去老皮后切小丁,土豆去皮洗净切小丁,切好的土豆丁放入清水里泡掉淀粉。

3、鸡蛋打散,放入少量盐。

4、因我家里只有两个鸡蛋,感觉少,就在蛋液里加了少量面粉和水。但如果鸡蛋足够最好不放面粉。

5、平底锅放花生油烧热倒入土豆丁,煎至金黄。

6、煎好的土豆丁用铲子铲边上,中间放入洋葱丁继续煎一会儿。

7、洋葱丁和土豆丁混合煸炒一下捞出。

8、打散好的鸡蛋液。加过面粉和水的。可以把葱花放蛋液里,我没放。

9、煎好的土豆丁和洋葱丁捞出放入打散好的鸡蛋液碗里。

10、加入胡椒粉调味,稍微搅拌一下,不要太用力。

好吃易做懒人菜200例 土豆鸡蛋饼

11、平底锅烧热后放油,倒入鸡蛋液用铲子抹平,小火煎至蛋饼表面开始凝结

12、煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅。

  

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