桂鱼的做法 家常桂鱼

一直喜欢鱼,尤其桂鱼。感觉它的肉就像扇片一样一层一层的,而且刺很少,很适合小孩吃。而做法最喜欢家常简单做,既不失鱼肉的鲜美,又方便。

主料:

;桂鱼(一条)

辅料:

;葱(适量);姜(适量)

厨具:平底锅、炒锅

1、将桂鱼收拾好,两面切花刀,葱姜备好。

2、不粘锅中加少许油加热,将鱼放入两面煎,直至花刀部分明显裂开。

3、将炒锅内放少许花生油,姜爆香,将煎好的鱼转入,放料酒,醋,糖。加水淹没鱼,放入香葱。大火炖开,鱼汤奶白,转小火。

4、加入老抽,然后用勺子往鱼身上反复淋汤,最后汤少许加盐,在淋几次,收火。将鱼装盘。

桂鱼的做法 家常桂鱼

5、大火将汤收汁,浇在鱼身上,撒些香葱末。

小窍门:

1  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104000103/148537.html

更多阅读

家常酱油鸡的做法 家常酱油炒饭的做法

酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以肉馅和酱油调味调色,及其它营养素菜。色泽酱红,口佳香浓,荤素合理,尤其营养极其丰富,又简单易做,不失为单身的童鞋们偷懒之一法。家常酱油炒饭的做法――工具/原料普料:米饭一碗、胡萝卜半个、葱

北京正宗溜肝尖的做法 家常溜肝尖的做法

溜肝尖的基本特点是紧汁抱芡,咸鲜滑嫩。家常溜肝尖的做法――工具/原料主料 猪肝1块配料 油适量盐适量洋葱半个尖椒1个葱姜适量白糖适量料酒适量生抽适量淀粉适量木耳4-5朵老醋适量家常溜肝尖的做法――步骤/方法家常溜

家常饭菜的做法 家常下饭菜做法大全!值得收藏!

   中常常为吃饭而犯愁,甚至中午还在吃饭就想到晚上吃什么呢,想出吃的又不知道如何做,现在大家就不用愁了,我今天给大家推荐最受欢迎的下饭菜,美味又下饭,快来看看这些美味的做法吧!不要流口水哦!   1、家常豆腐  

土豆泥饼的做法 家常土豆饼的做法

       家常土豆饼的原料:土豆;家常土豆饼的配料:、牛奶、面粉;家常土豆饼的调料:白糖、鸡精、盐、植物油。 家常土豆饼的做法:1.洗干净土豆,上屉锅蒸。       2.将鸡蛋

白萝卜鲫鱼汤的做法 家常白萝卜鲫鱼汤的做法

 家常白萝卜鲫汤的做法爱华阅读配图  白萝卜鲫鱼汤的做法:  【主料】鲫鱼1条、白萝卜1个  【辅料】姜1片、盐1小勺、清水适量  步骤:  1.鲫鱼杀好洗净,把鱼肚里面的黑色部分洗干净,然后剁成两半;  2.平底锅加

声明:《桂鱼的做法 家常桂鱼》为网友非洲小白脸分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除