如何做羊肉丸子冬瓜汤 羊肉丸子冬瓜汤

很多人吃羊肉都怕上火,其实搭配点冬瓜,做成羊肉丸子冬瓜汤,这个问题就能轻松解决,两种食材可以相互补益,不必担心上火的问题。这道羊肉丸子冬瓜汤是我家常喝的,如此搭配味道格外鲜美。

主料:

;羊肉(150克);油(1汤匙);胡椒粉(1茶匙);姜(1块);淀粉(1茶匙)

辅料:

;冬瓜(200克);精盐(1茶匙);大葱(1根);香菜(3根);香油(2茶匙)

厨具:砂锅

1、羊肉洗净,切成小块,

2、用料理机绞成羊肉馅,

3、大葱和姜分别切末,

4、羊肉馅中加入料酒、葱末、姜末、胡椒粉、淀粉、生抽和香油,

5、搅拌均匀,静置10分钟,

6、冬瓜去皮,切片,香菜切末,

7、砂锅中加水烧开,转成小火,

8、手上抹油,用手心将拌好的羊肉馅团成小羊肉丸子,

9、手上抹油,用手心将拌好的羊肉馅团成小羊肉丸子,

10、下入冬瓜片,

如何做羊肉丸子冬瓜汤 羊肉丸子冬瓜汤

11、大火煮开,转中火煮5分钟,加1小勺盐和少许胡椒粉,

12、出锅前加入香菜末即可。羊肉丸子下锅时切勿用大火,要用小火慢煮,待丸子全部浮起时,再转大火煮,这样可以避免丸子被煮散。

小窍门:

羊肉丸子下锅时切勿用大火,要用小火慢煮,待丸子全部浮起时,再转大火煮,这样可以避免丸子被煮散。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104000103/148529.html

更多阅读

羊肉丸子的做法大全 羊肉丸子冬瓜汤的做法

羊肉丸子2简介:  1. 将羊肉切成薄片,用铁捶捶烂;2. 羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀,打成羊肉胶; 3. 用手把拌好的羊肉搓成小丸子,放进盛水的锅中,用文火把羊肉丸浸熟,见丸子浮起水面即可;4. 取出后,不论炒,焖或煮汤均可。标签:羊肉丸子 火

如何做羊肉好吃 我是如何让更多人吃到我的肉!

    我是一个做海鲜水产零售的,主要经营的是鸡鸭鱼虾蟹之类的海鲜肉食产品。已经营多年,前几年生意还可以,由于我们在产品质量方面是以经营最优的产品,而不是以越便宜,利润越大就卖那个品牌,用诚信和认真的态度面对所有顾客。(这看似简

清汤羊肉汤锅怎么做 羊肉汤锅怎么做

羊肉汤锅怎么做――简介吃羊肉有助于保持健美体形,羊肉是理想的肉碱来源,这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。下面教您羊肉汤锅怎么做,如何做羊肉汤锅才好吃?羊肉汤锅怎么做――食材羊肉 适量鸡蛋 若干淀粉 适量

羊肉丸子冬瓜汤怎么做 羊肉丸子冬瓜汤的做法

羊肉丸子冬瓜汤的做法爱华阅读配图  羊肉丸子冬瓜汤的做法:  【主料】羊肉150克、冬瓜200克  【辅料】香油1茶匙、精盐1茶匙、香菜5根、大葱1根、姜2片、淀粉1茶匙、植物油1汤匙、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、水

海鲜酸辣汤 如何做海鲜酸辣汤

 如何做海鲜酸辣汤  海鲜酸辣汤的做法教程:  1、大葱切丝,胡萝卜切丝,笋切丝。  2、木耳切丝,香菇切丝,豆腐切丝。  3、鱿鱼切丝,海参切粗丝或整个,虾仁切段或整个。  4、香菜叶、香葱叶切碎。  5、胡椒粉和陈醋一

声明:《如何做羊肉丸子冬瓜汤 羊肉丸子冬瓜汤》为网友爷丶毒霸后宫分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除