主料：
；芋艿头(480克)辅料：
；葱花(适量)厨具：炒锅
1、材料：芋艿头、葱花
2、将芋艿头剥下梗子、切下芋艿头。
3、梗子撕去表皮、洗净。
4、放在案板上切开，待用。
5、将芋艿头去皮洗净。
6、放在案板上切成片。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的芋艿头翻炒翻炒。
8、随后，加入一些清水煮开，煮上7――8分钟。
9、接着，合入切好的芋艿头梗子翻动一下煮开，煮至芋艿头熟软。
10、然后，加适量的生抽。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味炒匀。
14、最后，搁入葱花，即成。
15、出锅装盘。
怎么炖牛肉？要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火，起到焖的作用。烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足。如果发现水少，应加开水。将
天气渐凉。冬季御寒进行时，按照中医“虚则补之，寒则温之”的原则，家庭餐桌上应当增加以温热食材“冠名”的菜式。除了牛羊肉等脂肪和热量含量高的红肉外，其实以土豆、山药、芋头、萝卜、莲藕等根茎类蔬菜也是不容忽视的御寒食材，最为简单
自己用猪皮做好的假鱼肚，今天用来烧菜。假鱼肚因有很多的孔，特别容易入味，我今天都是用素菜来和它搭配，不能缺了提鲜的高汤，就用了煮牛肉的汤，这样吃起来就鲜香啦。用猪皮做食材，物美价廉，营养价值高，养颜美容，健脑益智。寄语：祝愿孩子们身体
石斑鱼，名贵且味道鲜美，是大家比较喜欢的美味。在市场看到很大一条石斑鱼，档主在分解着卖，看到一块我喜欢的鱼腩，问价钱，要40一斤。鱼背脊肉要30，鱼头要50，呵呵。看着挺新鲜的样子，就买了一块鱼腩，刚好一斤。石斑鱼的鱼腩好吃，清蒸味道最鲜美，不
主料：；冬瓜(500克)；生姜(1块)；大葱(半根)；水淀粉(3汤匙)；食用油(3汤匙)辅料：厨具：无1、将冬瓜切成块，在背部开十字花刀（不开也行）。2、将大葱切成段，生姜切片，大蒜切厚片。3、锅内放油，油热后将冬瓜整齐码放，以中火煎至表皮
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