爽口小凉菜30种 爽口凉面

这老天爷反复无常,几天之内气温往上直窜,仿佛进入了酷暑难耐阶段。这天气一热,人的胃口就差多了,不知道想吃什么。

儿子今天中午要回家。估计这大热天,回到家已热得不行,吃饭肯定不香啦。我也别折腾做啥好吃的了,干脆提前进入夏天,做凉面吃・・・・・・

主料:

;机轧湿面(600 克);黄瓜(半 根);香肚(半 个);黄豆芽(1 碗)

辅料:

;生姜(1 块);独蒜(1 个)

厨具:蒸锅

1、买好的机轧湿面。

2、准备好胡椒和芝麻酱。

3、准备好香醋、凉拌酱油、芝麻油。

爽口小凉菜30种 爽口凉面

4、准备好黄瓜、豆芽、香肚、姜蒜。

5、姜蒜洗净切细粒;黄瓜洗净切丝;香肚切丝。

6、姜蒜加入少许凉白开浸泡。

7、黄豆芽入开水中焯熟。

8、香肚入锅,隔水蒸熟。

9、锅中水开,下入面条。稍稍拨动几下即可捞起。

10、沥干水分,放入盘中,加入食油抖散。

11、箪好的面条挑入盘中。

12、加入豆芽、黄瓜丝。

13、加入香肚丝,淋上姜蒜汁。

14、倒入香醋。

15、淋上凉拌酱油。

16、加入芝麻酱。

17、加少许剁椒;吃时拌匀。

小窍门:

1、箪面条,水开下面,均匀拨动几下就可以捞起。久煮面条太烂,口感不好。

2、凉面的配菜可以随意。

3、个人觉得,吃凉面多放点醋,风味就大不相同。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104000103/148477.html

更多阅读

樊宇明 小猴种瓜——樊宇明讲的管理故事

 小猴很爱吃瓜,看到小熊种的瓜又大又好,就跟小熊要了一些种子,准备自己种瓜。   小猴从小熊那里拿到瓜籽后,就在自家门前向阳的地方开垦了一块地,按照小熊告诉它的方法种了下去。   小猴每天精心照顾它的瓜田,每天要为瓜田浇水、除

爽口凉拌菜 爽口小凉菜------【凉拌土豆丝】

这段时间,我家凉拌菜吃的可不少,每天一个品种,不重样的。前天凉拌莴苣丝,昨天凉拌土豆丝。现在的新土豆都上市了,新土豆水分足,凉拌着吃更清脆爽口,而且价格也不贵。主料:;土豆(3个);青椒(2个);胡萝卜(1根)辅料:厨具:其它、炒锅1、

麻辣毛豆 【夏日小凉菜】----麻辣小毛豆

现在正是吃毛豆的好时候。作为下酒的家常小菜,毛豆是当仁不让的首选。这个麻辣口味的小凉菜配上一杯啤酒,让你越吃越上瘾,一吃就停不了。麻辣鲜嫩,口感非常的丰富。主料:;毛豆(半斤)辅料:;葱(一根);盐(适量);花椒(20粒);干辣椒(6个)

声明:《爽口小凉菜30种 爽口凉面》为网友黑域亡魂分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除