酸菜鲈鱼的做法和步骤 酸菜鲈鱼

怕刺多又懒得片鱼片的人就改用鲈鱼做酸菜鱼吧,简单又美味,还没有鱼刺奥

主料:

;鲈鱼(适量);四川酸菜(适量)

辅料:

;鸡粉(适量);指天椒(适量);黑胡椒粉(适量);料酒(适量);糖(适量);盐(适量);姜(适量)

厨具:无

1、原料如图

2、鲈鱼处理干净改刀,用姜片、盐、料酒擦鱼身,腌15分钟备用

3、净锅加油,入姜、蒜、指天椒炒香

4、加入切好的酸菜炒香,加水,入鱼,以没过大半鱼身为准,加入糖提鲜,加入少量黑胡椒粉

5、大火煮开转中火十分钟,开盖调入盐、鸡粉,关火出锅

酸菜鲈鱼的做法和步骤 酸菜鲈鱼

6、盛盘撒入香菜即可

  

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怕刺多又懒得片鱼片的人就改用鲈鱼做酸菜鱼吧,简单又美味,还没有鱼刺奥主料:;鲈鱼(适量);四川酸菜(适量)辅料:;鸡粉(适量);指天椒(适量);黑胡椒粉(适量);料酒(适量);糖(适量);盐(适量);姜(适量)厨具:无1、原料如图2、鲈鱼

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